А ви знаєте, що вийде, якщо в шматочки листкового тіста загорнути ложки і запекти так? Рецепт дуже класної закуски!

Інше...

Оригінальна і красива закуска, яка стане родзинкою будь-якого святкового столу! Не можете зрозуміти, навіщо тут ложки? Зараз розповімо! Про все по порядку.

Основні інгредієнти:

Пшеничне борошно – 1 кілограм

Холодна вода – 250 мілілітрів

Вершкове масло – 500 грамів

Сіль – чайна ложка

Готуємо листкове тісто:

Борошно просіяти, перемішати з сіллю і 2 столовими ложками вершкового масла, замісити тісто, вливаючи воду по чуть-чуть. Вимішувати після скочування в грудку хвилин п’ять, покласти на дошку в борошні, розкачати прямокутник товщиною 1.5 сантиметрів.

У центр кладемо холодне вершкове масло, порізавши його шматочками товщиною 1.5 сантиметрів, викласти у формі квадрата, краї прямокутника тіста до середини згорнути так, щоб накрили все масло. Сховати на 20 хвилин в холод.

Дістати тісто, розкачати уздовж, щоб масло зсередини не видаючи, поділити довгий прямокутник на 3 частини, ліву і праву скласти, накривши центральну, перевернути, знову розкачати так само. Прибрати в холод на 20 хвилин. Зробити так ще 2-3 рази.

Коли тісто вже готове, розкачати його не надто тонким листом, на поверхню покласти чайні ложки, вирізати по контуру шматочки тіста, перемістити на ложку і викласти на застелений пергаментом деко. Видавити тісто на ложці, щоб прийняло потрібну форму.

Покласти в піч на 15 хвилин до золотистого кольору, включивши духовку на температуру 180 градусів.

Готову випічку відокремити від ложки, викласти начинку: тремо на терці заморожене вершкове масло, наповнюємо ним ложки і викладаємо зверху ікру. Замість масла добре піде і сир.

Начинки можуть бути різні. Чудовий рецепт, правда? Беріть на замітку і діліться з друзями!

Поділитися в соц.мережах

Добавить комментарий